用蜂蜜怎么发面
用蜂蜜发面的方法是：准备好面粉和蜂蜜；将小麦面粉 ， 蜂蜜加适量清水搅拌成絮状；搅拌成絮状之后用手和成面团 ， 盖上湿布在温暖处发酵3小时左右即可发面使用了 。
【用蜂蜜怎么发面】测试发酵是否成功 ， 可用手指沾一些面粉 ， 在面团上戳孔 ， 如果孔马上回弹 ， 表示发酵不够 ， 仍需发酵;如果面团表面塌陷 ， 表示发酵过头 ， 面团会有酸味 ， 可用碱 ， 比如小苏打中和 。
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