文章插图
1、材料：八爪鱼适量、葱姜适量、料酒适量、米醋适量、盐适量、蜂蜜芥末适量 。
【冷鲜八爪鱼怎么做好吃 冰鲜八爪鱼怎么做好吃】2、冷冻的八爪鱼无需解冻，直接凉水入锅 。加点葱片，葱段、料酒去腥 。同时加点米醋可以使八爪鱼煮出来更脆更嫩，加点盐给味 。
3、煮的过程中，水微沸时，加入一杯凉水，一直持续，大约加三次，直到抱团的八爪鱼全部散开 。这个过程跟煮冻饺子差不多，加三次水 。再煮三分钟左右，就可以了 。将八爪鱼捞出，记得过一下凉水，这样的口感更脆 。最后，淋上蜂蜜芥末食用 。
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