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大蒜
种植方法：种植大蒜最好季节是在秋冬两季 。将大蒜用水泡一下，一瓣瓣掰开，将土稍微打湿，把蒜尖朝上插入土中即可 。但要注意多晒太阳 。
食用益处：大蒜含有二百多种物质，其防病作用大家都知道，经常吃大蒜能对抗击细菌和真菌，减少炎症发生 。
西兰花
种植方法：西兰花一年四季都可栽种 。将半杯西兰花种子放入一个带孔盖的大玻璃瓶中，加入2杯水浸泡8个小时后，换水，再浸泡 。每天换2次水，连续3天即可发芽 。待芽苗长到2厘米左右时营养最丰富，此时即可食用 。
食用益处：西兰花有很好的抗癌功效 。美国约翰?霍普金斯大学研究发现，西兰花芽苗富含多种酶、维生素和矿物质，可起到降糖、降脂、预防心脏病等作用，而其芽苗保健功效则是成熟西兰花的10～30倍 。
薄荷
种植方法：薄荷适宜春季种植 。3～4月时挖取粗壮的白色根茎，剪成长约8厘米的根段，将其栽种在花盆中，20天后后就能长出新芽 。偶尔晒晒太阳即可，也不需要浇太多水 。
食用益处：薄荷有清凉消炎作用，研究发现，薄荷可抗击前列腺癌和肝癌，还能减轻季节性过敏和缓解消化性腹痛 。
芦笋
种植方法：芦笋喜欢阳光充足，排水良好的沙土，种植时株距保持在30厘米左右，覆盖8厘米厚的土，两周后再次培土，3天浇一次水即可 。芦笋属于多年生植物，一次种植，25年都可采摘其嫩茎食用，很适合忙碌的现代人栽种 。
【盆栽种菜和方法 6种可盆栽的菜】 食用益处：芦笋含有一种谷胱甘肽物质，有排毒、抗炎、防癌的功效，对于第二型糖尿病和心脏病也有防治作用 。还含有丰富的B族维生素、叶酸、维生素C、钙等，是很好的保健食物 。
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