（1）菌丝长不上土层 主要是培养料发酵过熟或偏生或培养料和覆土pH值不当；或因覆土后喷水过多 ， 流入料层造成菌丝萎缩或死亡 。 栽培上应采取加强通风 ， 调节ph值和料中打扦散发过多的水分来补救 。
（2）高温死菇 由于温度过高湿度过大造成菇蕾变黄或死亡 。 管理上以加强通风 ， 停止喷水 ， 降低室温等措施来减少死菇 。
（3）密菇 主要由于培养料过薄或偏干；或覆土太薄 ， 菌丝冒过细土以及管理不善 ， 造成菌丝生活力弱 ， 出菇密 ， 菇体小 ， 质量差 。 故应采取追肥补土和保持正常温度等措施防止密菇 。
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（4）硬开伞 由于温度降低或昼夜温差过大空气干燥 ， 或培养料过湿等造成菌丝生活力弱 ， 使未成熟的子实体易产生硬开伞 ， 常采用保温 ， 增加空气湿度等防止硬开伞发生 。
（5）畸形菇 覆土过厚 ， 土粒过大 ， 细土覆盖过迟以及湿度过高 ， 通风不良等原因 ， 常出现部分畸形菇 。 防止的措施主要是采用的土粒大小要适当 ， 盖土适时 ， 土层不得过厚 ， 其次是加强水分、通风管理等 。
【【生长】蘑菇在生长中遇到问题的补救措施及方法】（6）空柄白心菇当气温高 ， 水分供应不足以及气温偏低 ， 蘑菇生长缓慢 ， 在菇床停留时间过长 ， 都会产生空柄白心现象 。 主要以加强温度和水分管理来防止 。
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